Тонкости выбора чайного набора

В нынешние времена понятие гостеприимства несколько изменилось. Обильные застолья постепенно остаются в прошлом, уступая место ненавязчивым и не обременяющим кошелек фуршетам и чаепитиям. Поэтому не в каждом доме сейчас встретишь сервиз столовой посуды на 12 персон, но зато красивые чайные наборы найдутся в арсенале любой хозяйки.

Керамика, стекло или металл?

Если набор чайный выбирается не по первому впечатлению, а с умом, то он способен будет не только поменять отношение к чаепитию, наполнив его смыслом, но и в лучшую сторону изменить вкус и свойства привычных напитков.

Керамика

Среди многообразия материалов, из которых производят сегодня чайные наборы посуды, наиболее распространена керамика, объединяющая фарфор, фаянс и глину. Фарфоровая посуда отличается достаточной прочностью и при аккуратном обращении может служить годами. Фаянс в силу своей пористости более хрупок, и, как правило, малейший скол на его глазури оборачивается разрушением изделия. Однако он более дешев, чем с лихвой компенсирует свою недолговечность. Глина же – традиционный материал, из которого изготавливаются китайские чайные сервизы, поскольку долгое время фарфор был доступен лишь высокопоставленным чинам. Сама по себе глина также пориста, но крепче фаянса, к тому же такая посуда смотрится аутентично и создает особенный уют. В сравнении со всеми материалами фаянс и глина имеют самую низкую теплопроводность, поэтому такой «термос» лучше всего удерживает тепло напитка.

Стекло

Второе место после керамики по праву принадлежит стеклянной посуде. Она хороша своей эстетической универсальностью, поскольку стекло гармонирует с любыми материалами, цветами и фактурами. В стеклянной чашке чай приобретает индивидуальность, неприкрыто демонстрируя свой чистый цвет. Такие сервизы хороши как для повседневных чаепитий, так и для торжественных. В последнее время получило распространение ударопрочное стекло, которое активно используется и для столовой, и для чайной посуды. А чайники со стеклянной колбой уже несколько лет не теряют популярности благодаря возможности созерцания красоты распускающихся чаинок.

Металл

Металлические чайные наборы не сильно отвечают канонам чайной церемонии, но тем не менее и они находят свое применение. Если серебро или мельхиор сегодня, скорее, экзотика, то изделиям из нержавеющей стали все же удалось занять свою нишу. Чаще всего их используют в офисах: такая посуда выдерживает деловой стиль, и к тому же она обладает непревзойденной живучестью, не требуя бережного обращения. Незаменим металл и в дорожных чайных наборах, включающих термос и пару чашек. В качестве ремарки, использовать классический термос для заваривания чая не рекомендуется, поэтому в дорогу рекомендуют брать кипяток и сухую заварку для приготовления напитка на месте.